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                                                来源:500彩票网-手机版
                                                发稿时间:2020-07-04 04:18:45

                                                6月18日,英国威尔士公共卫生部证实,英国最大超市鸡肉供货商两姐妹食品集团(2 Sisters)的一家禽肉加工工厂因暴发新冠疫情停产并关闭。目前该工厂有58例确诊病例,560名员工将全部接受新冠病毒检测。

                                                为何美国和欧盟屠宰产业受疫情影响程度各有不同?朱增勇告诉新京报记者,一方面与各国对疫情采取的不同防控措施和力度有关,另外一方面也在于双方屠宰产业集中化程度不同。在美国,屠宰加工行业高度集中,史密斯菲尔德、JBS、泰森食品等前五大屠宰企业基本占据美国屠宰量70%以上,所以当新冠疫情影响到整体屠宰行业,上下游的表现也较为明显。

                                                自新冠肺炎疫情在全球蔓延以来,除德国、英国外,巴西、美国、加拿大等肉类加工厂都曾因沦为新冠肺炎疫情聚集区而暂停运转。自今年4月起,因多名员工确诊新冠肺炎,全球最大肉类加工公司JBS SA已关闭位于巴西的一家家禽工厂和位于美国的一家牛肉加工厂;美国史密斯菲尔德食品、泰森食品、嘉吉集团、荷美尔食品等食品加工巨头也关闭了部分猪肉、牛肉或火鸡加工厂;加拿大食品加工商枫叶食品,同样停运了一家家禽工厂。

                                                最近,德国最大肉类加工企业通内斯和英国最大超市鸡肉供货商两姐妹食品集团相继暴发新冠肺炎聚集性感染,旗下肉类加工厂也因此关闭。

                                                业内分析,劳动力密集和工厂环境是使肉类加工厂频繁“中招”的原因之一。欧美肉类加工厂的停工会引发上游养殖产业和下游销售环节的连锁反应,产生价格波动。目前国内冻品储备充足,国外大型肉企的部分停工应不会在短期内影响我国肉类供应现状。

                                                短期内不会对我国造成影响

                                                发布会上,科莫呼吁美国总统特朗普做出表率,佩戴口罩。

                                                一直以来,肉类加工都在产业链中承担着“承上启下”的重要一环,肉类加工厂的停工也会使上下游产业受到波及。

                                                对上游最主要的体现之一,就是屠宰能力下降导致的生猪压栏。据美国国家公共电台(NPR)今年5月报道,美国多家肉类加工厂的停工导致养猪户手中大量生猪无处可去。伊利诺伊州猪肉生产者协会董事会成员莱曼认为,就目前情况,美国大约有500万到1000万头猪需要进行安乐死。美国农业部数据显示,今年4月,美国生猪价格已跌到近5年平均值低位。价格走势直至5月中下旬,美国疫情防控形势略有好转以及屠宰行业加强防控措施后,才有所回升,但仍处于低位。

                                                值得注意的是,在防控疫情的背景下,消费者在制备肉制品时更要注意关键环节卫生。根据国家卫健委网站发布的防护指南,买回家的生肉最好不要在水龙头下直接冲洗,防止溅洒污染。制作过程中,要避免用手直接揉眼鼻。处理后,也需记得使用肥皂和流动水洗手至少20秒。今天(6月20日),有读者向北青社区报反映称,位于通州区北苑的天时名苑小区,出现身着防护服的医护人员,并有“公告”张贴在小区里,“公告”称天时名苑小区有两人核酸检测为阳性,将对小区全体人员进行核酸检测。